Вы видели малину с черными ягодами? Многие путают их с ежевикой. В действительности, сходство во внешности очень велико: большие черные ягоды с фиолетовым оттенком и колючие ветки. Черная малина в себе совмещает многие хорошие свойства красной малины и ежевики и превосходит их по урожайности, вкусу и, в первую очередь, по хорошим свойствам.
Черная малина, в сравнении с красной, более калорийна — 72 Ккал на 100 г против 46-60. Принимая к сведению невысокое содержание белков и жиров и большое содержание углеводов, черная малина применяется в низкобелковых диетах. Вкусная черная малина — замечательная альтернатива конфетам или шоколаду https://124pizza.ru/.
Питательный состав черной малины
Черная малина имеет оригинальный и оригинальный состав, который дает возможность ей быть лидером среди прочих полезных и лекарственных растений. Многие ученые полагают, что черная малина по собственным качествам перевершила все сорта малины и ежевики. Они содержат все витамины, микро- и макроэлементы, которые есть в таких растениях, только витамина С и органических кислот в них чуть меньше, чем в красной малине и ежевике.
Но основные достоинства черной малины — это богатое содержание: железа (превосходит все остальные фрукты), меди и марганца; ?-ситостерина; антоцианов, антиоксидантов и эллаговой кислоты (вдвое больше, чем в клубнике и втрое больше, чем в грецких орехах). Стоит еще сказать что, витаминно-минеральный комплекс в черной малине представлен не только витамином С, но и витаминами группы В (1, 2, 5, 6, 9), РР, А, Е, Н, и также йодом, цинком, бором, калием, кальцием, фтором, кобальтом, фосфором, селеном, натрием. Черная малина содержит клетчатку, полисахариды, дубильные вещества.
Лекарственные свойства и польза черной малины
Черная малина получила неформальное название «королева фруктов» из-за множества хороших свойств, обусловленных ее богатым составом.
Американские доктора и диетологи изучили, что если поглощать два килограмма черной малины в течении года, то риск заболевания раком практически полностью пропадает, тонус организма увеличивается и он успешно борется с разрушительным воздействием окружающей среды, процесс старения замедляется за счёт поддержки естественной регенерации тканей.
Частое употребление черной малины позволяет:
- — выведение тяжёлых металлов и радионуклидов из организма (благодаря радиозащитным свойствам);
- — уменьшение уровня «плохого» холестерина;
- — уменьшить уровень давления крови;
- — увеличивают уровень гемоглобина, кол-во клеток крови (во время лечения анемии);
- — улучшают кожу и зрение (благодаря антоцианам);
- — укрепляют стенки и улучшают состояние сосудов кровообращения;
- — снимают отечность (во время лечения мочевого пузыря);
- — улучшение пищеварения, удаление трудностей с желудком и кишечником;
- — уменьшают риск развития злокачественных новообразований (из-за большого содержания эллаговой кислоты), задерживают развитие рака пищевода, шейки матки, толстой кишки и молочной железы.
Людям с большим кровяным давлением следует перейти на частое употребление черной малины. Плоды этого растения заменяют лекарства и дают долгий и устойчивый эффект, а не недолгий эффект.
Черная малина особенно полезна для здоровья женщины. Во время лечения бесплодия, самых разных гинекологических болезней рекомендуется активно принимать черную малину. Женщины, имеющие проблемы с менструальным циклом, могут употреблять чай из них и применить их хорошие свойства для уменьшения боли, нормализации цикла и т.д.
Черная малина — прекрасное средство для лечения простуды и вирусных инфекций. Мед в комбинировании с малиной намного больше увеличивает ее хорошие свойства во время лечения боли в горле. Прекрасной идеей также считается полоскание горла отваром черной малины. Этот фрукт особенно полезен весной, когда организм нуждается в витаминах и уязвим для инфекций.
Лечебными характеристиками обладают не только плоды, но и листы черной малины, которые также содержат много полезных веществ (органические кислоты, фолиевая кислота, йод, марганец, флавоноиды, витамины С, К, Е, магний и др.)
Листы малины применяют в виде отваров, настоев, чая для лечения простуды, бронхита (листы обладают хорошими отхаркивающими и потогонными качествами). В альтернативной медицине довольно распространен целебный чай, приготовленный из листьев черной малины.
