Долголетие и активная жизнь в преклонном возрасте – это реальность, если заботиться о правильном питании. Как известно, рацион пожилого человека должен быть тщательно продуманным с учетом особенностей здоровья его организма. Здоровое и сбалансированное питание в пансионатах сети «ЛОТОС» стало эталоном заботы о пожилых и больных постояльцев. Давайте разбираться, в чём заключаются секреты их здорового меню.
Основные принципы составления меню
Сеть пансионатов «ЛОТОС» разработала уникальный подход к формированию ежедневного рациона своих постояльцев. Всё начинается с чётко выстроенной концепции, которая включает несколько важных принципов.
Сбалансированность и разнообразие
Каждое блюдо составлено таким образом, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми нутриентами: белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами. Важно, чтобы пища не только приносила пользу, но и радовала своим вкусом. Меню регулярно обновляется, чтобы исключить однообразие и сделать питание максимально привлекательным.
Учет индивидуальных особенностей
Потребности каждого человека уникальны. В «ЛОТОС» учитывают не только общее состояние здоровья постояльцев, но и наличие хронических заболеваний. Это позволяет адаптировать рацион для людей с диабетом, нарушениями работы желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистыми заболеваниями и другими патологиями.
Только свежие продукты
В основе здорового питания лежит использование качественных и свежих ингредиентов. Все продукты закупаются у проверенных поставщиков, что позволяет гарантировать их безопасность и пользу для организма.
Что входит в меню?
Давайте узнаем, из чего состоит здоровое меню сети пансионатов «ЛОТОС». Рацион построен так, чтобы каждый прием пищи был вкусным, питательным и соответствовал потребностям пожилого организма.
Первые блюда
- Легкие овощные супы.
- Супы-пюре из тыквы, брокколи или кабачков.
- Традиционные борщи и щи с минимальным количеством соли.
- Бульоны на нежирной курице или индейке.
Вторые блюда
- Нежное отварное мясо (курица, индейка, телятина).
- Рыба, приготовленная на пару или запеченная с овощами.
- Гарниры из различных круп (гречка, рис, булгур), а также тушеные или запеченные овощи.
- Птица или мясо, тушенные с травами и специями для усиления вкуса.
Легкие салаты
- Свежие овощи с растительным маслом.
- Витаминные салаты с добавлением зелени.
- Лёгкие заправки на основе натурального йогурта.
Десерты
- Нежные фруктовые муссы.
- Компоты и кисели без добавления сахара.
- Запеченные фрукты, такие как яблоки с корицей.
Напитки
- Травяные чаи для укрепления иммунитета.
- Негазированная минеральная вода.
- Натуральные соки и морсы.
Как это работает на практике?
Рацион в «ЛОТОС» составляется таким образом, чтобы ежедневно удовлетворять все потребности организма. Вот примерное меню на день:
- Завтрак: Овсяная каша с молоком, творог с кусочками фруктов, чашка травяного чая.
- Обед: Тарелка ароматного борща, куриная котлета с пюре, стакан компота.
- Полдник: Бутерброд с сыром и ломтиком авокадо, свежие сезонные фрукты.
- Ужин: Рыба, запечённая с овощами, лёгкий салат из огурцов и помидоров, чашка зеленого чая.
Такой подход позволяет постояльцам чувствовать себя энергично и получать удовольствие от каждого приема пищи.
Почему меню «ЛОТОС» выделяется среди других?
Контроль качества
Каждый продукт проходит строгий контроль перед тем, как попасть на кухню. Это касается не только свежести, но и соответствия всем санитарным нормам.
Привлекательная подача
В «ЛОТОС» понимают, что еда должна быть не только полезной, но и эстетически привлекательной. Аппетитная подача блюд поднимает настроение и улучшает восприятие пищи.
Индивидуальный подход
Даже самые строгие диеты можно сделать вкусными. Повара учитывают пожелания постояльцев, чтобы каждое блюдо соответствовало их предпочтениям.
«ЛОТОС»: тарелка, полная здоровья и жизни
Меню в сети пансионатов «ЛОТОС» – это больше, чем просто еда. Это забота, внимание к деталям и профессионализм в каждом аспекте. Каждое блюдо здесь становится не только частью ежедневного рациона, но и вкладом в здоровье и активное долголетие постояльцев.
