Человечество может остаться без шоколада и текилы!

Как заявляет ООН — уже через 10 лет человечество может столкнуться с проблемой острой нехватки некоторых востребованных продуктов питания. Можете ли Вы себе представить, что в ближайшем будущем институтам питания придётся смотреть в сторону альтернативного молочного животноводства? Того и гляди — через пять-семь лет вместо коровьего молока в магазине будут предлагать верблюжье или овечье.

На мой взгляд мысль далеко не бредовая, ну с этим верблюжьем молоком, потому как в супермаркетах наших уже давно продают «молоко» которое, если говорить на чистоту, и молоком назвать нельзя. То ли представители ООН в каких то специальных магазинах отовариваются; то ли дезинформировали их, а может быть так, что дальше полок европейских магазинов их взгляд и не падал. Так что эта идея с молоком верблюдов и овец мне лично по нраву.

Любители козьего сыра в ближайшем будущем могут столкнуться с проблемой невозможности покупки любимого продукта. Дело в том, что из-за участившихся случаев заболеваний ку-лихорадкой европейское поголовье мелкого рогатого скота значительно уменьшилось. При этом фермеры занимавшиеся разведением коз и овец, «переключаются» на домашних птиц и коров, которые этой напасти не подвержены.

На этом фоне довольно странно звучит информация о том, что произведённый в Европе козий сыр в странах Азии пользуется небывалым спросом и за него готовы платить хорошие деньги. Казалось бы — вот он прибыльный и стабильный бизнес, ан нет — оказывается мало кто готов связываться с большими рисками.

Участь козьего сыра может повторить и текила. Мексиканские фермеры до недавнего времени возделывающие голубую агаву переходят на выращивание более прибыльной и менее прихотливой кукурузы. Да что там говорить если в 2007 году из-за различных заболеваний была потеряна пятая часть всего урожая агавы. Основная причина этого — генетическая. Практически все культурные растения голубой агавы — клоны полученные в результате вегетативного размножения, как следствие — низкий иммунитет к заболеваниям и паразитам. Так что ценители текилы — запасайтесь.

Следующим пунктом этого грустного списка может стать шоколад и причина этому чисто экономическая. Трейдеры перекупающие у фермеров какао-бобы платят основному производителю сущие копейки, при этом цена на натуральный шоколад ни коем образом не падает, а только растёт. Какао — культура требующая тщательного ухода, частых пересадок и благоприятных условий произрастания. В свете этого фермерам более выгодно заниматься разведением масличной пальмы из плодов которой производят широкий спектр как пищевой, так и не пищевой продукции.

Как это не странно звучит, но в этот список попала и свинина. Животноводы сокращают поголовье хрюшек вынужденно — корма для них постоянно дорожают, а сами свинки очень часто болеют. Причём, как правило, вакцины, если они существуют, стоят довольно дорого, а в ряде случаев лекарств для лечения некоторых заболеваний нет вобще. Эпидемия свиного гриппа 2009 года ударила по карману животноводов в значительной мере и даже государственные компенсации в полной мере не покрыли расходы производителей. Так что, может быть, и сало может стать деликатесом.

Сардины также претенденты на исчезновение с магазинных полок и виной этому изменение температуры мирового океана — рыба очень придирчива к температуре воды во время размножения, и это не прихоть природы — выметанная в холодную воду икра попросту не сможет развиваться, а значит потомства не будет. Европейские рыболовецкие компании уже насчитывают миллионные убытки. Так что любители сардинок — прикупите баночку-другую на чёрный день.

Несмотря на засилье всевозможных слабоалкогольных напитков интерес в натуральному вину настолько силён, что грозит перерасти в дефицит этого древнего напитка на мировом рынке. И правда, в последнее десятилетие потребление вина значительно возросло. И вместе с тем количество земель пригодных для выращивания винограда сокращается, как итог — падение производства благородного напитка только в Европе на 10%, и это несмотря на применение высоких технологий на производстве.