В этой статье речь пойдет о незаменимом для многих людей утреннем напитке – о кофе. В этой статейке мы вместе с вами попробуем найти ответы на следующие вопросы, какой кофе полезней растворимый или заварной, можно ли давать кофе или напитки, которые содержат кофеин детям, как правильно варить кофе.
Прежде чем мы ответим на выше поставленные вопросы, давайте ответим на вопрос, что такое кофе и откуда он. Кофе – это напиток по мнению многих ученых, пришел к нам с Франции. Настоящий кофе изготовлен из зерен кофейного дерева, и он очень полезен для нас с вами.
Существует арабская легенда о том, что где-то в далекой и горной части Африки рядовой африканский пастух пас обыкновенных коз. И вот однажды он заметил, что вверенные ему животные, наевшись листьев и плодов с неведомого ему куста, более активны, не спят, и ночь напролет резвятся и шалят. Это обстоятельство настолько поразило пастуха, что он не смог держать это в себе и рассказал о своем открытии настоятелю местного монастыря. Святой отец, не мудрствуя лукаво, решил испытать действие этого загадочного кустарника на себе. Результаты ошеломили его. Также вас может заинтересовать сертификация кофе, подробнее на сайте rosstandart.moscow.
Придя в себя, отец-настоятель принял волевое решение – немедленно внедрить новинку в производство. Поспешность святого отца была легко объяснима. В последние дни «кривая засыпаемости» братьев-монахов во время ночных молитв резко пошла вверх, что, конечно, тревожило настоятеля. Открытие взяли на вооружение. Бодрящее и освежающее быстродействие напитка было оценено по достоинству, и приготовление отвара из кофейных листьев и зерен-плодов стало обычаем у монахов, а со временем распространилось и за пределы стен монастыря.
Значительно позже, совершенно случайно, люди узнали о свойствах обжаренных кофейных зерен. После сожжения кустов, они находили в пепле кофейные зерна, побывавшие в огне. Жареные бобы оказались еще более вкусными и ароматными. Современные герметичные упаковки позволяют долго сохранять этот божественный аромат. И, конечно, кофейная техника тут играет решающую роль. С ее помощью и жарятся зерна, и готовится напиток.
Из Африки (предположительно из Эфиопии) кофе был завезен в Аравию, а затем в Старый Свет. Документы свидетельствуют, что в Эфиопии кофе был известен с 9 века н.э. Побывав в Египте в 1591 г, итальянский медик Альпинус привез в Европу первую весть о кофе. Он считал, что кофейный настой надо пить для укрепления деятельности желудка, для улучшения пищеварения, от опухолей внутренних органов. Кофе прижился очень быстро и завоевал всеобщую популярность и признание. О его целебных свойствах писали трактаты. В России кофейни появились после войны с французами, в 19 веке. Пребывание русских войск в Париже, несомненно, способствовало этому. Любимый напиток Вольтера и Дидро обрел своих почитателей и в русском государстве.
Но в современное время настоящий кофе в продуктовом магазине приобрести вряд ли удастся, поэтому при покупке магазинного кофе нужно быть предельно осторожными. Теперь мы плавно переходим к ответу на первый вопрос. По моему мнению, лучше употреблять заварной кофе: «почему»- спросите вы. Все потому, что большинство растворимого кофе делается из порока, красителя, ароматизатора и почти целого ряда пищевых добавок . Так называемых «ешек». Поэтому пейте заварной кофе. При этом следует помнить также и о том, что кофе влияет в какой-то степени на сердце и почки, злоупотреблять им также не стоит, так как это может пагубно отразиться на вашем здоровье.
Что касается употребления детьми этого напитка, то тут я с уверенностью могу сказать, что детям до восемнадцати лет пить кофе педиатры не рекомендуют. Почему? Да все потому, что кофе может сильно возбудить нервную систему Вашего «чада», а людям страдающим хроническими заболеваниями усугубить здоровье и нанести не поправимый вред. И последнее , если вы варите кофе с помощью турки, то не кладите более одной ложки з горой на человека в турку и не переваривайте напиток. Кофе считается готовым тогда, когда оно только начинает кипеть и подниматься.
Хорошая кофемашина позволяет Вам наслаждаться изумительным вкусом кофе. Однако, как и любая техника, кофемашина может сломаться.
Надеюсь, указанна выше информация была для Вас полезной. Спасибо за внимание.
