Происхождение редиса
Редис – очень древняя овощная культура. Более 5000 лет назад о редисе было известно в Средней Азии. И примерно 3000 лет назад упоминается о нём в Древнем Китае. В XVI веке один из путешественников познакомил с редисом Италию. В России редис, как и некоторые другие овощные культуры, появился благодаря Петру Первому. Он привёз «сей доселе невиданный» овощ из Голландии. Редис также был распространён в Древних странах: Египте, Греции, и Японии. По-латински слово «радикс» обозначает «корень», собственно, ту часть этого овоща, которую мы употребляем в пищу. Если вам нужны какие-то удобрения, семена и прочие товары для фермерства, то рекомендуем посетить интернет-магазин MakAgro.
Разновидности редиса
Редис – это овощ, который имеет множество форм и цветов разного оттенка. Все зависит от сорта.
- Сорт «18 дней». За 18 дней из семени вырастает полноценный готовый к употреблению овощ. Ярко-красный окрас, немного удлинён плод.
- Сорт «Злата». Овощ жёлтого цвета округлой формы средней величины.
- Сорт «Малага». Отличается ярким фиолетовым цветом, не уходит в стрелки все лето.
- Сорт «Белый клык». Немного напоминает форму клыка. Цвет белый.
Это далеко не все разнообразие сортов редиса. У него есть и ближайшие родственники среди овощей, употребляемых в пищу – это дайкон и редька.
Польза от употребления редиса
Редис – это первый овощ весны, вырастающий на огороде после зимы. С помощью него можно пополнить организм витаминами. Редис содержит: витамины группы B, аскорбиновую кислоту, ферменты, множество минеральных веществ, клетчатку, сахара.
- Диетологи считают его одним из главных борцов с жирами.
- Из редиса делают питательные маски лица.
- Рекомендуется в употребление беременным, поскольку помогает строению клеток плода.
- Редис помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями.
- Улучшает пищеварение, препятствуя запорам.
- Способствует в борьбе со старением.
- Редис полезен при заболеваниях сердца.
- Диабетикам очень полезен редис.
Вред от употребления редиса
- Горьковатый вкус редиса может вызвать изжогу.
- Не рекомендуется употреблять при гастритах и язвенных болезнях.
- Редис, находясь в кишечнике, может повысить газообразование.
- Редис, как и любой другой овощ, мыть нужно тщательно, чтобы не подхватить кишечную палочку.
Если вы хотите выращивать этот или другой продукт большими плантациями на продажу, то вам нужно как-то землю удобрять. Для этого вы можете использовать шланги для навоза, чтобы можно было сделать эту работу быстрей и качественней.
Все же пользы от редиса гораздо больше, чем вреда. Как вкусны весенние салаты с редисом. А добавление его в окрошку придаёт ей особенный вкус. Ботву редиса можно использовать как приправу к тушёным блюдам наряду с укропом и петрушкой.
