Популяризация роллов и суши в нашей стране проходила не так быстро. Вначале россиянам сложно было привыкнуть к специфическим вкусовым качествам тех или иных японских яств. Особенно были чужды специи и приправы, которые просто обжигали ротовую полость.
Но со временем азиатские блюда прижились в меню ресторанов и служб доставки еды. Например, компания «Фарфор» предлагает более 70 видов роллов, среди которых есть как классические, так и авторские блюда. Их можно заказать с доставкой на указанный адрес, после чего курьер быстро привезет суши на дом https://yar.farfor.ru/japan/rolly/. Предлагаем рассмотреть, какие из них самые популярные. Даже если вы решили попробовать азиатскую кухню в первый раз, эти блюда наверняка вам понравятся.
Роллы «Филадельфия»
Они являются наиболее популярными среди любителей суши. Однако само яство можно назвать японско-американским. Несмотря на то, что родиной роллов считается Азия, рецепт приготовления «Филадельфии» появился именно в США. Отсюда и название, посвященное одному из городов Америки.
Рецепт приготовления несложен, поэтому блюдо пользуется популярностью. В состав входят такие продукты:
- листы нори;
- белый рис;
- филе лосося;
- сливочный сыр.
Сочетание этих компонентов делают вкус простым, но очень гармоничным. Для усложнения рецепта может добавляться авокадо или огурец, а также икра летучей рыбы и зеленый лук. Иногда встречаются вариации яства, в которые входят крабовые палочки. Итоговый набор продуктов для приготовления «Филадельфии» зависит исключительно от фантазии сушиста.
Роллы «Калифорния»
Данное яство практически идет нога в ногу по популярности с предыдущим вариантом. В рецепте присутствуют именно те продукты, которые создают феерию вкуса и непреодолимое желание вновь отведать «Калифорнию». Из названия понятно, что рецепт также пошел из Америки. Но он прижился и остался в России.
Для приготовления «Калифорнии» используют:
- рис;
- водоросли нори;
- крабовое мясо;
- икру летучей рыбы;
- авокадо.
Особенностью является то, что во время приготовления водоросли оказываются внутри рулетика, а не снаружи. Сверху рис «обволакивают» икрой ярко-оранжевого цвета. Это придает роллу аппетитный и красивый вид.
Ролл «Дракон»
Это японское блюдо как по виду, так и по названию максимально приближено к традиционным азиатским яствам. В меню обычно встречаются несколько вариаций таких роллов: «Красный», «Зеленый» и «Черный». Отличие заключается в рыбе, входящей в рецептуру.
В «Красном драконе» применяют лосось, который «окутывает» белоснежный рис. В состав также входят сыр «Филадельфия», авокадо, японский майонез, икра летучей рыбы. В «Зеленый дракон» входит лосось, но он находится не снаружи, а внутри в качестве начинки вместе с другими ингредиентами. Покрывается сверху слайсами огурца.
Что касается «Черного дракона», то тут ключевым ингредиентом является угорь. Именно он придает изюминку блюду.
